年末からの寒波襲来で、本年は粉雪が舞う寒い幕明けとなりました。 　　寒〜　　寒い時はカニやフグの鍋が恋しいー（￣ー￣） .....

１１月になりました！！…いや、もうすぐ１２月ですね((+_+)) これで私のお魚紹介も第３弾です☆私も良いお勉強をさせて .....

ホテルせくみ屋に新しい宿泊プランがお目見えしました。せくみ屋ご常連のお客様から、今日はチョット違うところで食事したいの .....

小浜市はまかぜ商店街にに昨年オープンした「ラーメン青やん」に行きました。以前から気になっていたのですが、今まで行く機会 .....

　若狭小浜の冬の和菓子といえば、私がすぐに思い浮かぶのは「でっちようかん」です！！ 　「水ようかん」は夏の和菓子で、「で .....

こんにちは☆矢野です♪ パート１では若狭カレイを紹介させていただきましたが、今回パート２では鯖を紹介したいと思います！ .....

　先日、おおい町で地元の梅を使った「梅ゼリー」が開発されました！香りがよくほどよい酸っぱさが特徴の紅映（べにさし）梅を .....

朝晩がだんだんと冷え込み肌寒くなってきましたね！急な気温の変化に体調を崩さないようにお気を付け下さいませ。 さて！今回私 .....

最近は暑い日が続き冷たいものが欲しくなる季節ですね！ そこで私のおすすめの和菓子を紹介します。小浜の夏の風物詩「くずまん .....

この度発売された「えくらちゃんさくさくクッキー」　何とこの原料に海の嫌われ者として全国的に有名になった「エチゼンクラゲ .....

　　春の訪れを告げる「いさざ」が旬を迎えます。 小浜市内を流れる南川に雪解け水が流れ込み小浜湾に至ります。そこを遡上する .....

これから料理に関する疑問、質問などをお客様に変わって調理長にインタビューしますので是非、ご覧下さい。今日は須田調理長にイ .....

先日の日本経済新聞社（ＮＩＫＫＥＩプラス１）の何でもランキングに、この季節お奨めの干物特集がありました。何とそこには、福 .....